昆虫成为可持续蛋白质来源?萨斯卡通团队致力于提升苍蝇在宠物食品中的潜力

昆虫成为可持续蛋白质来源?萨斯卡通团队致力于提升苍蝇在宠物食品中的潜力

你的宠物在追苍蝇吗?这可能意味着更多的蛋白质,甚至将来可能成为一顿完整的饭菜。萨斯卡通的一家公司正在驯化黑水虻,因为他们认为其幼虫可以用在宠物食品或水产养殖中。

NRGene Canada 成立于2020年,提出了一个相当独特的建议——用苍蝇制作食品。该公司表示,他们正在研究黑水虻,以了解其基因组成。一旦NRGene获得这些数据,他们将尝试修改苍蝇的基因,以增加幼虫的体积并缩短孵化时间。

NRGene Canada 的经理 Masood Rizvi 表示,这些令人讨厌的嗡嗡声实际上有多种好处。“如果鱼可以吃虫子或昆虫,为什么不呢?这是使事情可持续的另一种选择,您可以用非常低的碳排放量来生产鱼的食物,”他在周三的采访中说道。

Rizvi 说,与其养殖牲畜,不如收获昆虫更具可持续性,因为昆虫资源丰富,需求较少。“我们正在寻找一种方法,让我们的废物或副产品在这里变成黄金,”他补充道。

NRGene 已与瑞士技术集团 Bühler 合作,在萨斯喀彻温大学设立了北美昆虫中心。Rizvi 说,该中心旨在支持这一领域的研究和开发,实质上是一个测试基地。

Emma Le 是 NRGene 的项目经理,自项目成立以来一直在团队中。她说,这个概念让她着迷。“这很酷,因为现在世界上有很多问题——气候变化和温室气体污染,”她说。“这个行业在一定程度上解决了这个问题。它减少了温室气体,有助于改善环境。”

Rizvi 解释说,从苍蝇中提取蛋白质的过程包括多个阶段:首先,喂养黑水虻;然后,它孵化数百个卵;这些卵变成幼虫,需要更多的饲料;最后,这些幼虫成熟为更大的幼虫,然后被磨碎制成蛋白质。“这个过程中还会排放出一些作为副产品的油,被用于某些化妆品中,”Rizvi 说。

他还指出,黑水虻幼虫制成的宠物食品和鱼饲料已经在加拿大销售。NRGene 项目的独特之处在于,他们试图减少幼虫的饲料量,同时增加其蛋白质输出。

Rizvi 强调,这一项目不仅有助于可持续食品生产,还能为萨斯喀彻温省带来创新声誉。“如果幼虫被广泛采用,萨斯喀彻温可能会因在食品生产方面的可持续创新而闻名于世。”

NRGene 希望通过研究黑水虻的基因组成,找出增加幼虫体积和缩短孵化时间的方法,进一步提高其在食品生产中的应用潜力。通过与 Bühler 的合作,他们将在北美昆虫中心继续推动这一领域的研究和开发,为全球提供更多的可持续食品选择。

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标题:昆虫成为可持续蛋白质来源?萨斯卡通团队致力于提升苍蝇在宠物食品中的潜力

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你的宠物在追苍蝇吗?这可能意味着更多的蛋白质,甚至将来可能成为一顿完整的饭菜。萨斯卡通的一家公司正在驯化黑水虻,因为他们认为其幼虫可以用在宠物食品或水产养殖中。

NRGene Canada 成立于2020年,提出了一个相当独特的建议——用苍蝇制作食品。该公司表示,他们正在研究黑水虻,以了解其基因组成。一旦NRGene获得这些数据,他们将尝试修改苍蝇的基因,以增加幼虫的体积并缩短孵化时间。

NRGene Canada 的经理 Masood Rizvi 表示,这些令人讨厌的嗡嗡声实际上有多种好处。“如果鱼可以吃虫子或昆虫,为什么不呢?这是使事情可持续的另一种选择,您可以用非常低的碳排放量来生产鱼的食物,”他在周三的采访中说道。

Rizvi 说,与其养殖牲畜,不如收获昆虫更具可持续性,因为昆虫资源丰富,需求较少。“我们正在寻找一种方法,让我们的废物或副产品在这里变成黄金,”他补充道。

NRGene 已与瑞士技术集团 Bühler 合作,在萨斯喀彻温大学设立了北美昆虫中心。Rizvi 说,该中心旨在支持这一领域的研究和开发,实质上是一个测试基地。

Emma Le 是 NRGene 的项目经理,自项目成立以来一直在团队中。她说,这个概念让她着迷。“这很酷,因为现在世界上有很多问题——气候变化和温室气体污染,”她说。“这个行业在一定程度上解决了这个问题。它减少了温室气体,有助于改善环境。”

Rizvi 解释说,从苍蝇中提取蛋白质的过程包括多个阶段:首先,喂养黑水虻;然后,它孵化数百个卵;这些卵变成幼虫,需要更多的饲料;最后,这些幼虫成熟为更大的幼虫,然后被磨碎制成蛋白质。“这个过程中还会排放出一些作为副产品的油,被用于某些化妆品中,”Rizvi 说。

他还指出,黑水虻幼虫制成的宠物食品和鱼饲料已经在加拿大销售。NRGene 项目的独特之处在于,他们试图减少幼虫的饲料量,同时增加其蛋白质输出。

Rizvi 强调,这一项目不仅有助于可持续食品生产,还能为萨斯喀彻温省带来创新声誉。“如果幼虫被广泛采用,萨斯喀彻温可能会因在食品生产方面的可持续创新而闻名于世。”

NRGene 希望通过研究黑水虻的基因组成,找出增加幼虫体积和缩短孵化时间的方法,进一步提高其在食品生产中的应用潜力。通过与 Bühler 的合作,他们将在北美昆虫中心继续推动这一领域的研究和开发,为全球提供更多的可持续食品选择​ (NRGene – Growing A Sustainable Future)​​ (NRGene – Growing the future. Together.)​。

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